Sodexo, making every day a better day

Uiteraard levert onze voeding energie aan ons lichaam. Maar eten is ook essentieel om geestelijk goed te kunnen functioneren. Een goede voeding draagt bovendien ook bij tot een goed humeur.

Om de voedingsaanbevelingen toegankelijker te maken voor de consument, hebben voedingsdeskundigen een aantal pedagogische hulpmiddelen ontwikkeld. Eén daarvan is de actieve voedingsdriehoek.

Het principe is eenvoudig: de voedingsdriehoek bestaat uit 8 voedingsgroepen, verdeeld over verschillende verdiepingen en één groep 'lichaamsbeweging'. Het is belangrijk dat u voedingsmiddelen uit alle voedselfamilies eet om een zogenaamd 'voedingsevenwicht' te verkrijgen. Met andere woorden: om alle voedingsmiddelen binnen te krijgen die noodzakelijk zijn voor een optimale gezondheid. Maar al deze voedselfamilies nemen echter niet even veel plaats in de piramide in; hun 'kwantitatief' belang neemt af naarmate men hoger in de piramide gaat.

In dit model vindt u niet de precieze hoeveelheden die u moet eten. We hebben immers allemaal onze eigen behoeften naargelang onze leeftijd, onze lengte, ons gewicht, ons geslacht, de hoeveelheid lichaamsbeweging, enz. Maar de piramide geeft wel duidelijk weer wat de ideale verhoudingen tussen de verschillende voedselgroepen zijn. In de basis van de piramide zitten de voedingsmiddelen waarvan we het meest moeten eten; bovenaan zitten de voedingsmiddelen die we het minst moeten eten. Een gezonde voeding moet dus bestaan uit voedingsmiddelen uit de basis van de piramide (water, zetmeelhoudende producten, fruit en groenten). Als die laatste ontbreken, komt het evenwicht van onze voeding in gevaar.