Visitez nos cuisines > Cuisine Machelen
La cuisine est située dans un bâtiment moderne, entouré de plaines de jeux et places de parking en suffisance.
La salle à manger est richement coloriée d’une bande de copains venant s’amuser dans les restaurants scolaires.
Les 'Légumes Gugusses' est un projet éducatif par lequel Sodexo souhaite que les enfants fassent la connaissance de différents légumes au goût parfois inhabituel.
Douze délirants personnages représentant des légumes vont accompagner d’une façon joueuse et ludique les enfants à la (re)découverte de saveurs moins connues.
Le menu mensuel est établi par Luc Longin, gérant de Sodexo. Il est diplômé de l’école hôtelière de Wemmel et gère le bon fonctionnement de la cuisine. Les études de Luc lui ont permis de se développer en cuisine et d'y acquérir l’expérience nécessaire à l'élaboration de menus appréciés par les enfants. Le menu est constitué d’un potage, d'un plat principal et d'un dessert. Le plat principal peut-être scindé en trois portions ; d’une part la viande, poisson ou volaille ensuite les pommes de terre ou autres féculents, et pour finir une énorme portion de légumes. Les desserts comme le yaourt, flan ou pudding sont fabriqués de façon artisanale.
La cuisine prévoit des sandwiches ; fromage/jambon/américain/thon/poulet curry/club et martino, pour les enfants ne désirant pas manger de repas chauds.
Les occasions spéciales les telles que Halloween, Pâques, Noël,…seront mis sous la loupe en proposant des menus festifs.
Savez- vous que la cuisine de Machelen à un Smiley?