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La cuisine se trouve non loin de la place Maréchal Foch. 1100 repas y sont produits par jour excepté le mercredi.
Pour cela, 7 personnes travaillent activement dans la cuisine.
Les repas sont préparés en ligne chaude et 5 sortes de pains différents sont proposées quotidiennement sur commande.
Le menu est composé par le gérant. Très varié, il se compose, au moins une fois par semaine, de volaille, de hachis et de poisson. Un aspect important dont le gérant tient compte lors de la composition des menus est ce qu’il aimerait lui-même consommer.
Pour les maternelles, des exceptions sont faites. Par exemple, il propose de la viande moulue afin qu’ils mangent de façon autonome.
Pour des raisons de règlement interne, les écoles qui ne souhaitent pas de frites au menu auront une alternative telles que des pâtes, du riz ou des pommes de terre.
